粉條: ， 蔥花: ， 壽司用海苔: ， 味達美(味極鮮): ， 麵粉:
1粉條煮熟，涼水裡沖洗一下，撈出備用。
2鍋里加適量(炒菜程度的)油，爆香蔥花，倒入剛才的粉條，加味達美翻炒，我是放適量的味達美就直接不加鹽了。翻炒一下關火，盛到一個盆里。
3壽司用的海苔鋪好，趁溫熱放上粉條(粉條的量度參考包壽司時的所有材料總量)，捲起來，卷到邊緣沾一點水粘好。一條一條包好擺放。
4一邊油鍋加熱，另一邊調麵粉水糊，稠度能掛糊就可以，卷好的紫菜卷放麵粉糊里掛糊，入油鍋炸。
5炸至金黃，撈出控油。(可以一次多炸一些，冷凍，吃的時候化凍再重炸一下就可以了。)
6切成2-3厘米的段，沾蘸料，包生菜吃。(蘸料製作:小碟子裡放蔥花，倒入味達美就可以了。)
1.生菜必不可少！包著吃原汁原味。 2.粉條趁溫熱，捲起來容易。 3.蘸料是用的當地一種鮮醬油，可以用味達美代替。