雞胸肉: 400克， 九棵樹麻辣味香椿醬: 100克， 木耳: 2朵， 香蔥: 1小把， 姜蒜: 少量， 鹽、糖、生抽、醋、老抽、香油: 少量
1取雞胸肉洗凈，蔥一小把洗凈切段，姜削皮切片。
2將鍋中添入沒過雞胸肉一指高的水，放入蔥段，薑片，花椒，辣椒煮三分鐘。
3煮雞胸肉過程中，將木耳切絲，姜蒜切末，香菜切碎備用。
4將煮熟的雞胸肉撈出，放涼後用手在案板上按壓，撕成一小條的雞絲。
5將雞絲放入盆中，放入備用的蔥段，姜蒜末。
6放入木耳，鹽、糖、生抽、醋、醬油等少量
7加入九棵樹香椿醬，淋少量香油。
8攪拌均勻，裝盤完成。
喜歡花生的可加入少量花生碎，口感更好哦！