冬陰功醬: , 香茅: 2根, 南姜: 5、6片, 檸檬葉: 5、6片, 青檸檬: 1個榨汁, 椰漿: 150ml, 椰漿: 酌情, 番茄: 1個, 草菇: , 小米椒: , 蝦、蟹、花甲、魚丸等想吃的食材:
1備好檸檬葉、香茅、南姜、青檸檬、椰漿、魚露等基本材料
2鍋內加入少量水,加入椰漿,加入香茅、檸檬葉、南姜,熬開後再等幾分鐘加入冬陰功醬,加入檸檬汁,再加入番茄、草菇、小米椒等,繼續熬。草菇是為了更鮮,但我不喜歡吃菇類,所以換成了番茄,小米椒按自己的吃辣程度來。魚露酌情加入。椰漿主要是控制湯的濃度,喜歡更濃湯底的,就再多加一些。青檸檬一定是榨汁,答應我,千萬不要直接加入檸檬片,一定一定!
3準備好各種食材,按喜好燙入,開吃。豐盛的一餐開始了。?
最重要是按自己口味和愛好來!!!