原料

金針菇: 一小把， 香菇: 8-10個， 油麵筋（圓滾滾那種）: 5-8個， 鹹肉、火腿、醬肉之類: 數片， 鹽、糖: 少許

步驟

1油麵筋用開水稍燙一下燙扁，控去水分。

2金針菇鋪碗底，麵筋放上，香菇放麵筋上，灑少許鹽和糖調味，最上放肉類。

3高壓鍋8-10分鐘或蒸鍋20分鐘。