原料

雞腿: 4個（我們家吃肉厲害）， 土豆: 3個（小）， 胡蘿蔔: 3根， 蘑菇: 適量， 生板栗: 適量， 洋蔥: 一個（小）， 椰漿: 一罐（可不加）， 油: 適量， 好侍咖王最辣咖喱塊: 一盒， 清水: 適量

步驟

1雞腿去骨，切小塊，骨頭別丟，也可以煮進去，加咖喱前撈出來，我比較小氣，就沒取出來，上面的肉還可以啃啃。

2洋蔥切粗絲，胡蘿蔔、土豆去皮切小塊，生板栗去殼去皮，蘑菇切塊。

3熱鍋放油，雞腿放進去炒出水，再繼續炒到水干，放洋蔥炒香，把剩下的蔬菜倒進去翻炒一下，加水加椰漿，水量差不多能淹過材料，轉大火等煮沸。

4煮沸後撈掉表面的泡沫，轉中火煮，不時翻動。煮到用筷子可以輕鬆從蘿蔔塊或土豆塊的中心戳進去，就可以關火，放咖喱塊拌勻。

5拌勻的材料再用小火煮幾分鐘，期間要不停翻炒（要不會糊的），然後關火起鍋。

小技巧

其實就按照咖喱塊背面說明書做就好。