快手版雜蔬炒蛋

原料

雞蛋: 1隻, 青椒: 1/4個, 洋蔥: 1/4個, 培根: 2片, 鹽、胡椒粉、食用油: 適量, 雞胸肉,蝦仁: 均可添加, 玉米粒,青豆,胡蘿蔔粒: 均可添加

步驟

1上述蔬菜洗凈控水。洋蔥、青椒、雞胸肉切小粒。我的其實切大了。培根切成小塊。

2雞蛋加一點鹽,再添加一湯勺牛奶,用筷子或者打蛋器打散。

3將上述準備好的培根碎塊,切碎的蔬菜粒,雞肉粒等全部加入打散的雞蛋液中,撒上胡椒粉和適量鹽攪拌均勻。

4加熱的鍋里倒入少許食用油,油熱後,倒入攪拌好的雞蛋蔬菜糊,開始不必著急炒,待雞蛋稍凝固後翻炒片刻,看到雞肉或蝦仁或其它肉類變色即可出鍋。

小技巧

大家可以按照自己的喜好添加各種時蔬肉類。個人推薦肉類用培根或雞胸肉或蝦仁,易熟。洋蔥,胡蘿蔔,青椒等儘量切小些。我的切大了。 可直接當做菜吃,也可以夾在吐司麵包里做三明治。 大家自由發揮,偷懶也是一種生活方式


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