原料

麵粉500克，雞蛋　　4隻，鹽2克

步驟

1.麵粉和鹽拌勻放廚師機的不鏽鋼盆中。 2.雞蛋打在量杯里，如果未達到500ML的線上，加水補上。 3.在麵粉里加入雞蛋，廚師機K形攪拌器1檔攪1到2分鐘。 4.麵粉呈鬆散狀。 5.在廚師機的低速接口入裝上麵條器，加入打好的麵粉，用4檔制麵條。