原料

雞腿肉: 500g， 蒜泥: 適量， 姜泥: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 檸檬: 四分之一， 日式醬油或金蘭醬油: 適量， 白酒: 少許

步驟

1雞腿切塊

2把蒜泥，姜泥，醬油，鹽，雞精，白酒，檸檬擠成汁和皮一起放進雞腿里，攪拌均勻，腌制30分鐘

3把腌制好的雞腿放進澱粉里，裹勻

4油燒熱，炸3分鐘左右，撈出，過會再炸一遍即可

5完成