菠菜,海米: , 香乾,蒜,姜:
1準備原料。開水鍋加鹽加油,下菠菜汆燙10秒撈出過涼切細。香乾切碎。姜蒜切末。
2三合油:刺身醬油+香醋+香油攪拌均勻,拌菜、拌面、蘸水,大江南北通用。
3菠菜末混合香乾末,堆成形狀,撒上薑末蒜末,澆三合油。
4新鮮的好海米不用泡洗。放在頂上,吃時拌勻。
海米和香乾放在冷凍,隨吃隨取。