豬肉燉豆芽【快速省心版】

原料

豆芽: 把, 蔥: 根, 姜: , 五花肉: , 鹽: 克, 醬油: , 花生油:

步驟

1黃豆芽洗凈,加少量水倒入高壓鍋,上汽後轉中小火煮3分鐘。

2豬肉洗凈切片,蔥花、薑片備好。 煮好的豆芽瀝水,一次可以多煮一些,分裝冷凍,隨吃隨取。 煮豆芽的水不要丟掉,一會兒燉菜用。

3起鍋熱油,下蔥姜爆香。豬肉下鍋炒變色後,倒入豆芽。一點醬油調色,炒一會兒,加剛才煮豆芽的水稍微沒過豆芽和肉,蓋上鍋蓋中小火燜個6-8分鐘左右,豆芽軟爛爛的就好啦。


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