三杯杏鮑菇(少油簡易)

原料

杏鮑菇(大號): 1隻, 香菇: 8朵, 豆腐乾: 4塊, 醬油: 1勺, 糖: 1勺, 油: 1小勺,夠潤鍋就行, 蒜瓣: 8個, 九層塔: 1把(約20g)

步驟

1將杏鮑菇切成約3厘米的丁,香菇一切二,豆腐乾也切成小塊

2加糖、醬油拌勻,包保鮮膜,放冰箱腌制待用

3鍋內倒一小勺油,夠潤鍋就行,鍋熱後放入蒜瓣,一部分九層塔,爆香,然後倒入腌制過的菇和豆腐乾,加一杯水,燜煮至水分幾乎蒸發

4起鍋前放入剩下的一半九層塔,稍拌一下,起鍋

5出鍋,開吃吧


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