原料

食材：麵條: 適量， 黃瓜: 一根， 醬汁：生抽: 兩湯匙， 香醋: 少許， 六月香豆瓣醬: 一湯匙， 老乾媽: 一湯匙， 小米辣: 一個， 香菜: 少許， 蒜: 少許

步驟

1先燒水煮麵

2在燒水的同時、可以先把黃瓜切絲、放一旁。

3然後開始調汁、拍蒜切成末、小米辣切碎、香菜切碎放入小碗中、然後加入生抽、醋、豆瓣醬、老乾媽、（重口味的可以適量增加、同理口味比較清淡的也可以適量減少）

4水燒開煮麵、面不要煮的太爛、八分熟就可以了、這樣才比較有筋道。面煮好入冷開水中過涼、然後盛入大碗中、放入黃瓜絲、倒入醬汁、拌均勻就可以了。

5最後按照自己喜歡的開始裝盤、可以配個白煮蛋。