原料
步驟
1先煮鍋水放入薑片和蔥來焯蹄膀
2撈出蹄膀,衝掉浮沫,放入電壓力鍋,加薑片和蔥以及大料包燉煮約四十分鐘,可以加入老抽上色
3將燉爛的蹄膀肉切小塊,開始熱鍋放油,先煸炒紅椒和青椒
4爆出香味之後,加入藕片翻炒,最後加入蹄花丁,放醬油鹽孜然粉雞精調味
1先煮鍋水放入薑片和蔥來焯蹄膀
2撈出蹄膀,衝掉浮沫,放入電壓力鍋,加薑片和蔥以及大料包燉煮約四十分鐘,可以加入老抽上色
3將燉爛的蹄膀肉切小塊,開始熱鍋放油,先煸炒紅椒和青椒
4爆出香味之後,加入藕片翻炒,最後加入蹄花丁,放醬油鹽孜然粉雞精調味