雞翅: 隨意， 土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 白砂糖: 1茶匙， 生抽: 1茶匙， 老抽: 3/4湯匙
1把洋蔥及土豆切塊，最好分開放。
2三個號的勺子。最大的是湯匙，中間茶匙。
3糖、生抽、老抽混合。
4倒油，將洗好的雞翅下鍋煎至金黃色再翻炒幾下（皮朝下）。
5加入洋蔥爆香，再放土豆翻炒。
6把調好的醬汁圍邊倒入。
7倒入清水，大概九分滿。蓋上鍋蓋燉二十分鐘左右即可，即收汁。
8配上香噴噴的米飯，開吃！
1）醬汁要邊攪邊加，令糖融入。 2）可以在收汁時加入少許鹽，中和甜味。