原料

涼粉：: ， 紅薯澱粉: 100g， 水: 500g， 醬汁：: ， 生抽: 1勺， 醋: 1勺， 鹽: 適量， 糖: 適量， 香辣香菇醬: 2勺， 涼開水: 2勺， 其他：: ， 黃瓜: 半根， 蔥: ， 蒜: ， 小米椒:

步驟

1紅薯澱粉中倒入100g水，攪拌均勻

2剩下400g水倒入鍋中，加熱至冒泡，將澱粉溶液倒入鍋中

3不斷攪拌至鍋中，澱粉變透明

4將涼粉倒入容器中，放入冰箱中冷藏4小時以上

5黃瓜切絲

6小米椒、蔥、香菜切碎

7大蒜壓成末

8將糖、鹽、生抽、醋、香辣香菇醬、涼開水倒入一個碗中

9涼粉切一切

10涼粉放入碗中，放入黃瓜、香菜、蔥、蒜、小米椒、倒入醬汁

11攪拌均勻即可