原料

花生米: 適量， 紅糖: 適量， 糯米粉: 100g， 油: 1大勺， 水: 1大碗

步驟

1將花生和紅糖倒入料理機打成粉待用

2糯米粉、油、水倒入不粘鍋先不要加熱，用橡皮刮刀攪拌成均勻麵糊水

3打開小火慢慢加熱不粘鍋，一邊用刮刀不停攪拌，大概3分鐘直到麵糊變成固態，再翻2-3分鐘就離火

4將花生紅糖粉倒入平底鍋里的糍粑上，用刮刀在不粘鍋中將糍粑切成小塊

5均勻包裹上花生紅糖粉

6撒上白芝麻更香～叮！完成啦～

小技巧

1. 這個菜譜一定要用不粘鍋和不粘的矽膠刮刀！！！ 2. 將麵粉和水倒入鍋中後一定要先攪成均勻的麵粉水才開始小火加熱哦，麵糰變成固體後還要不斷地翻炒2分鐘再離火。紅糖和花生粉也可以根據自己的口味換成其他的比如現成的熟黃豆粉或芝麻粉。