簡介

家庭甜麵醬的做法其實很簡單，不需要用饅頭去發酵，準備的原料都是家裡現成的。想學的朋友快快行動起來吧。

原料

油10毫升，麵粉200克，醬油30克，白砂糖50克

步驟

1、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麵粉，推勻，加醬油，再加少量的水(醬油比較咸就不用放鹽了，如果您怕太淡，就少加點鹽) 2、然後把糖放入待糖融化後出鍋就OK了。做出來的醬可以炒回鍋肉，炒雜醬肉等，你想怎麼吃都可以，總之很好吃哦！

小技巧

1、做醬時，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖拌勻即可。 2、醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。