土豆: 1個， 瘦肉: 250克， 老乾媽: 一勺， 生抽: 6克， 白糖: 6克， 雞粉: 適量， 老抽: 2小滴， 料酒: 一勺， 燈籠椒: 半個
1瘦肉，土豆粒，青椒小塊，(用黃瓜也可以)把豬肉切成土豆粒一樣大小，（用料酒玉米澱粉麵粉一起腌制8分鐘左右）順便切土豆粒，省時間，豬肉粒把油炸一炸微黃就可以，裝盤備用。
2炒土豆粒青椒放生抽老抽要炒制熟透，立刻把豬肉粒倒進鍋里一起炒，
3放老乾媽（喜歡吃辣的可以加放點辣椒醬美味更佳），
4裝即可
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