原料

橄欖油: 適量， 八角: 適量， 薑片: 適量， 桂皮: 適量， 香葉: 適量

步驟

1五花肉均勻切塊

2放油，放八角，薑片，桂皮，香葉

3放五花肉，煎至金黃色，夾出備用

4放油，冰糖適量，熬糖色

5放五花肉，翻遍 放熱水，香蔥一顆，生抽，老抽，料酒，大火燉

6夾出香料，大火收汁