豆腐: 適量（根據家裡人口而定）， 西紅柿: 1個， 料酒: 一湯勺， 生抽: 兩湯勺， 白糖: 三湯勺， 醋: 四湯勺， 水: 五湯勺， 蔥花: 少於
1將豆腐沖水後切成3*5厘米的長方形備用
2鍋內倒油加熱，將切好的豆腐放入鍋內煎至兩年金黃裝盤待用
3將料酒，生抽，糖，醋，水放入碗內攪拌勻備用，標準的糖醋汁就做好了。
4西紅柿切成丁，放入煎豆腐的鍋內，炒至粘稠，加入煎好的豆腐翻炒。
5將豆腐均勻沾上西紅柿醬後倒入糖醋汁翻炒，待湯汁變稠後裝盤，撒上蔥花即可！