原料

烏龍麵1人份，豬五花薄肉片60公克，洋蔥1/3顆，高麗菜80公克，青椒40公克，黃甜椒40公克，紅甜椒40公克，水40㏄，柴魚醬油1大匙

步驟

1.烏龍麵汆燙後撈起、瀝干，備用。 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入肉片炒至上色，再依序加入洋蔥絲、高麗菜片、青椒絲、黃甜椒絲、紅甜椒絲略炒均勻。 3.於作法2的鍋中續加入作法1的烏龍麵，再加入所有調味料充分拌炒均勻入味即可。