大新疆椒麻雞(家常版)

原料

三黃雞: 一隻(我們家人多。用一隻。看情況而定), 花椒: 一隻雞一把, 干辣椒: 同上, 胡椒粉: 一湯匙, 生薑: (我看著放的。沒稱), 大蔥: 數根, 青椒: 起裝飾作用

步驟

1雞洗凈。放鍋里煮

2煮雞時。開始準備用料。。。干辣椒洗凈。大蔥洗凈切段。生薑切小片。青椒切塊

3一般雞爪綿了。雞肉也就熟了       熟了後撈出。涼涼後撕小塊(這樣更入味)

4倒油。油熱後放花椒。炸黑撈出(小心油賤)放干辣椒。鹽(別太多。等下還要倒雞肉湯)胡椒。生薑翻炒4-5分鐘

5倒入雞肉湯(看你的雞肉有多少)。湯開後。放大蔥。青椒。味精。熬五分鐘就出鍋啦!

6把湯倒入撕好的雞肉上攪拌均勻。就可以開吃了

小技巧

干辣椒。可以少點可以多點。我是辣椒控。所以放的多


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