炸蘋果圈

原料

蘋果: 1個, 鬆餅粉: 70g, 牛奶: 50ml, 雞蛋: 1個, 肉桂粉: 3-5g(看自己口味), 鹽: 一小撮, 紅糖粉: 5g, 八角: 2顆, 玉米油或調和油: 1鍋

步驟

1蘋果切片並用圓形模具切成蘋果圈

2除了八角和炸油以外的所有材料混合均勻

3熱油到160度左右,用筷子蘸一點麵糊滴落到鍋里,如果麵糊立即浮起來了說明油溫合適了

4把蘋果圈在麵糊里裹一圈然後下鍋炸

5炸至兩面金黃撈起

6用廚房紙巾吸油即可食用

7趁熱比較好吃!

小技巧

沒有鬆餅粉就用麵粉也是一樣的,但是最後加牛奶,適當調整一下麵糊的乾濕度。


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