紅豆胡蘿蔔饃

原料

胡蘿蔔: 一個, 麵粉: 300克, 酵母: 3克, 水: 適量, 紅豆餡: 適量

步驟

1胡蘿蔔切小塊放榨汁機,加水,過濾出胡蘿蔔汁,麵粉跟酵母混合均勻,加胡蘿蔔汁揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜發酵兩倍大(我是頭天晚上活好,放冰箱,第二天做的)

2發酵好後,取出揉面排氣,搓成長條,分成等分,用手按扁,包入紅豆餡,收口捏緊,團圓,然後用刀背畫出南瓜的痕跡

3取紅棗切開插中間當南瓜把,完活!放入蒸屜,開火水開關火醒10分鐘,再中火蒸25分鐘,關火悶五分中開蓋,香噴噴的紅豆包出鍋


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