原料

中筋粉（低筋和高筋）: 400克， 奶粉: 12克， 轉化糖漿: 100克， 火龍果: 1個， 玉米油: 100克， 紅豆沙餡: 1袋

步驟

1火龍果剝皮，切塊，榨成汁待用

2稱重量，待用

3把玉米油和糖漿攪拌均勻

4用麵粉篩篩入麵粉，奶粉，攪拌

5用手直接揉成團

6做50克的月餅:皮稱35克，紅豆沙餡15克

小技巧

火龍果汁不要太多哦，我是看著麵糰的干 稀來倒的?