原料

麵粉: 500克， 牛奶: 250克， 雞蛋: 100克， 糖: 80克， 酵母: 6克， 鹽: 4克， 黃油: 50克

步驟

1牛奶，雞蛋，油，麵粉，糖，鹽，酵母，按順序放到麵包機桶里。兩個和面程序，利用這個時間正好可以做個卡仕達醬。

2發酵好後，排氣，分成30克，依次滾圓。

3將鬆弛好的麵糰搓長，便於擀成牛舌狀。

4較寬的一端放上卡仕達醬然後一邊抻一邊卷

5卷好後裝盤，二次發酵

6200度，20分鐘，出爐前5分鐘刷油或蛋液。