原料

土豆: 兩個， 黃油: 20克， 馬蘇里拉奶酪: 100-200克， 黑胡椒: 幾粒， 青豆玉米粒: 100克， 培根: 三條， 牛奶: 40克， 鹽: 一小勺

步驟

1先把土豆洗凈切幾大塊，碗里少加一點兒水，在微波爐中轉十幾分鐘，直到土豆熟透。等待過程中，把玉米青豆洗凈控水，培根煎熟切成小塊。把熟土豆去皮，用勺子壓成泥狀，乘熱加入黃油，壓拌融化，這時候會飄出濃郁的奶香味，把牛奶分次拌入。加進鹽和黑胡椒碎，黑胡椒現磨的更香哦，加入青豆玉米和培根，拌均勻。如果有焗飯的小吐司盒或碗更好，家裡裝備不齊，用了個披薩盤，裡面鋪了層錫紙，把拌好的土豆泥倒入壓平。

25在上面均未撒一層馬蘇里拉奶酪絲。

36放入烤箱，220度，烤到奶酪絲融化，邊緣焦黃就可以了，因為除了奶酪部分，其它都是熟的，乘熱吃，奶酪拉絲是最好的。