裡脊: ？克， 青椒: 3個， 澱粉: 適量， 蒜3: 瓣， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 糖: 克， 香乾: 5塊
1青椒洗凈切絲
2肉洗凈切絲後用生粉料酒拌勻，生粉可多放，肉會比較嫩，
3大蒜三瓣切好備用
4肉絲大火炒，炒兩分鐘後放入豆腐乾，青椒一起爆炒
5放入鹽，生抽，少許糖後乘出，不可炒太久，以免炒干炒老