牛奶小方

原料

牛奶: 250克, 椰蓉: 適量, 玉米澱粉: 30克, 白砂糖: 30克, 可可粉或抹茶粉: 10克

步驟

1當然是把所有材料準備好啦。把玉米澱粉和糖倒在一個容器內(如果需要加入可可粉或抹茶粉的這一步加入)

2牛奶?倒入奶鍋,先加熱牛奶,但不要燒開,然後倒入材料,用勺子?攪拌至融化,全程小火、全程小火、全程小火,重要的事情說三遍

3材料融化後也是用勺子不停攪拌,慢慢你會發現手上有阻力,勺子繼續攪拌至濃稠,勺子滑過有紋路就可以離火了

4保鮮盒底鋪層椰蓉,倒入保鮮盒內,用勺子壓一下,使奶液平整,並在上面在鋪層椰蓉(底部和頂部椰蓉可鋪可不鋪)

5放涼後蓋上保鮮蓋放冷藏室冷藏2小時取出,倒扣在案板上切成你想要的大小,放入椰蓉里滾一下,使每一面都沾上椰蓉,然後擺盤。 美味可口又顏值高的飯後甜點就完成了?

小技巧

全程小火、全程小火、全程小火哈。 小夥伴們快快動手做起來,上傳作品,有什麼小意見我們互相交流?


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