原料

麵粉: 適量， 土豆: 4個， 黃油: 適量大概10g～20g， 麵粉（自發粉即可）: 適量看水倒的情況， 溫水: 適量， 牛奶: 適量， 芝士粉: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1將土豆煮熟，壓成泥，放入黑胡椒，少許鹽，然後加入麵粉和一些溫水，不停的揉。

2醒面30分鐘，然後分成小小的丸子。

3放入沸水中煮熟，然後撈出。

4將黃油在平底鍋中加熱融化，熱度適中不燙手，將牛奶放入，牛奶微沸時，倒入芝士粉，似奶油狀，然後放入小丸子，蓋上蓋子燜。

5按照自己的口味調鹹淡。撈出後放入盤中，牛奶和芝士粉繼續煮一至兩分鐘後澆在小丸子上面。