新鮮牛尾: 1條， 牛?: 1塊， 蕃茄: 6~8個， 胡蘿蔔: 1條， 土豆: 1個， 玉米: 1條， 西芹: 半棵， 姜，陳皮: 少量
1鮮蔬洗凈切塊
2冷水入鍋飛水去血腥
3所有材料放鍋大?煲滾轉小?煲至牛?淋約80分鐘