奶香土豆泥

原料

土豆: 500g, 牛奶: 90ml, 黃油: 20g少油版, 海鹽: 8g, 白鬍椒粉: 少許

步驟

1所需材料如圖

2將土豆放入鍋中大火煮20分鐘

3將煮好的土豆去皮並攪成泥,小火攪拌5分鐘使其蒸發掉多餘的水分,同時用大火把牛奶煮開。並將牛奶倒入土豆泥中攪拌。接著把黃油切成小塊倒入土豆泥中繼續攪拌,使他們充分吸收。再加入海鹽和白鬍椒粉。(此不可省略 根據個人口味定)

4美味的奶香土豆泥就出鍋啦~~

小技巧

☄煮土豆時一定要帶皮煮,這樣不會太多水分


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