蚝油: 一勺半， 蒜泥: 兩勺， 蜂蜜: 一勺， 豆瓣醬: 半勺， 黃豆醬: 兩勺， 生抽: 兩勺， 老抽: 一勺， 料酒: 適量， 黑胡椒粉: 一平勺， 花椒粉: 半平勺， 肋排: 切好的八根
1所列調味品 攪拌均勻 （豆瓣醬黃豆醬加少量水攪勻 加入其他調料 配成汁狀醬料 ） 肋排兩面裹上醬汁 搓揉兩分鐘 保鮮膜密封腌制3-4小時（視個人口味 好咸口的可以加適量鹽或腌制時間長一些 淡口的比如我 豆瓣醬的鹹度腌制四小時足夠了）
2烤箱預熱180度五分鐘 肋排擺放在錫紙上 表面刷上蜂蜜水 （邊上放些土豆片 烤出來的味道特別贊?） 放入烤箱 200度烤20-25分鐘出油水後 翻面刷蜂蜜水 再繼續烤20分鐘
3外酥里嫩的香烤肋排就好啦 耗時卻省力 美味又解饞 配上香脆的土豆片炒雞贊 強烈推薦！???