雞腳: 500克， 花椒，鹽，料酒，八角，桂皮，生薑，黃酒，糟鹵:
1把腳指甲切了（寶寶?都要花了）～剁兩半（可能更入味吧）
2放入清水中浸泡…換了8次水（寶寶的幸運數字?）把血水泡掉～
3鍋中放水，放入花椒（找不到，寶寶放了茶葉?），煮開後，倒入雞腳，倒點黃酒（料酒也可以）桂皮，八角，薑片，鹽～～
4煮約10分鐘，拿筷子試下，煮爛沒～
5撈到冷白開里泡泡（別問我為什麼～）放自來水下沖也是可以的～
6雞腳撈到乾淨碗中，倒入糟滷汁，如果不喜歡太咸，可以適當➕涼白開～沒過雞腳
7喜歡辣的，買包泡椒，連汁一起倒進去…就是大名鼎鼎的泡椒鳳爪了（我家妞吃不得辣…就省了）
8密封好，明早才能吃～寶寶現在就餓了…?