木薯粉: 100克， 牛奶: 2袋， 紅茶: 一勺， 紅糖: 兩勺， 清水: 100克， 煉乳: 一勺， 白糖: 一勺
1鍋中倒入與木薯粉等量的清水燒開，放入紅糖。糖化水再次燒開後，趁熱緩慢倒入裝木薯粉的盆中，邊倒邊攪拌，揉成團，再搓成一個個珍珠，並滾上木薯粉避免粘連。
2鍋中倒入清水燒開，將珍珠倒入鍋中煮開，轉中小火再煮15分鐘，熟透後撈出倒入冷水中。
3將牛奶倒入鍋中燒開，放入紅茶、煉乳和白糖小火煮5分鐘，把紅茶撈出丟掉，牛奶倒入杯中，放珍珠完成。