原料

銀耳: 一朵， 梨: 三個， 冰糖: 克， 紅棗: 五六顆， 山楂: 五六顆

步驟

1銀耳提前泡發洗凈。 撕成小朵。 山楂、紅棗洗凈 梨子洗凈，切成小塊或者片（梨子不需要去皮，我為了追求口感把皮去掉了。）

2把所有材料放到高壓鍋里，加足夠的水，再根據個人口味加冰糖。

3蓋上鍋蓋，大火燒開上氣後轉小火燉。 熬到湯汁有些濃稠，銀耳軟糯即可，我一般會熬兩小時左右。 這個時間要求並不嚴格，你也可以只熬半小時。如果追求銀耳膠質的口感就熬的時間久一點，反之時間短一點都可以。

4熬好之後可以過濾只喝湯，也可以連同梨子銀耳一起吃掉，總之隨你喜歡。