原料

腐竹: ， 豆瓣醬，辣椒粉，蚝油。黑胡椒，蔥:

步驟

1腐竹泡發，沒有實心，洗凈待用

2少許油，辣椒粉炒出紅油

3丟丟豆瓣醬，蚝油，黑胡椒炒勻，豆瓣醬不易多，否則很咸，

4腐竹入鍋翻炒均勻

5出鍋前蔥花，

6????

小技巧

豆瓣醬少放，否則太閒，也可以放點醋，放點糖，就成糖醋味了