五花肉甜椒炒土豆片

原料

五花肉: 我大概切了厚一點的10片,能吃肉的當然可以多放啦!!!, 土豆: 2個, 紅,黃甜椒: 各一半, 蒜: 三瓣, 蔥: 小半根, 生抽: 少許, 大喜大牛肉粉: 一勺

步驟

1甜椒切成小塊備用。 土豆切成大概1毫米的土豆片。 五花肉切片。٩(๑^o^๑)۶

2準備好蒜末(為了更好提味道),蔥花。

3熱鍋涼油,放入一半(留一半)蒜末蔥花煸炒。╰( ̄ω ̄o)

4放入切好的五花肉繼續煸炒, 變色後加入生抽。繼續煸炒。。。(ง °Θ°)ว

5等五花肉有些焦後,加入土豆片,在不糊鍋的情況下可以多翻炒一會兒。第二次加生抽。一勺大喜大牛肉粉(沒有可以不加)。炒到土豆看著有些快透明的時候放入甜椒。放入剩餘的蒜末還有蔥花。ԅ(¯﹃¯ԅ)

6放入甜椒後有時土豆還有些硬,可以放一點點點水,不要太多哦。小火蓋蓋子悶到土豆變軟。(๑•̀ㅂ•́)و✧

7完成!(ง •̀_•́)ง

小技巧

如果想要菜的顏色深一點,可以在中途加一點老抽提色,不要太多哦。。。因為我有放兩次生抽,最後沒有加鹽,口重的可以自己選擇鹹淡。喜歡辣的小夥伴可以加點小米辣,也是很開胃的。


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