原料

麵粉: ， 蔥花: ， 蝦皮: ， 南德調料／五香粉: ， 香油:

步驟

1麵粉加水、蔥花，揉成團，醒15到20分鐘。

2將麵糰擀成薄厚適中的麵皮，香油、南德調料、鹽抹勻，蔥花撒勻。

3將麵皮捲成長卷，用刀切成小塊，入鍋蒸。

小技巧

1、麵粉和水的比例不好掌握，可以先放麵粉，然後邊注水邊用筷子攪拌，差不多時用手和，看情況加水或著加麵粉，直到能活成不粘手的麵糰為止。 2、抹餡兒時，可根據喜好自定配菜，比如我加了蝦米。不過俺娘傳給我的口味就是南德調料／五香粉和蔥花，戒不掉啦。 3、蒸十多分鐘貌似就熟了，配自家做的紅辣椒醬簡直人間美味。