原料

桃膠: 30g， 冰糖: 少許， 皂角米: 30g， 古田糯耳: 一朵， 桂圓: 若干， 紅棗: 若干

步驟

1桃膠皂角米銀耳泡一天

2直到脹大數倍，如圖。桃膠洗凈，去掉黑色雜質，銀耳撕碎。

3加上其他初牛奶外的配料大火燒開轉小火燉。每隔十五分鐘攪拌一下防止底部粘焦。

4半小時後乘起裝碗澆上牛奶。Oishi～

小技巧

記得要每隔一陣攪拌一下哦，皂角米粘粘的很容易粘底燒焦，冰糖就更容易了。