牛肉500: 克， 土豆1: 個， 西紅柿1: 個， 姜3: 片， 八角2: 個， 料酒1: 勺， 生抽2: 勺
1牛肉用水焯下血，冷水入鍋
2熱鍋下油，下牛肉，然後加料酒，片刻後生抽上色，西紅柿微微爛後關火，盛出放置砂鍋備用！
3盛出後加八角，加香葉，姜，開大火燉，待到開鍋，轉小火燉30分鐘，然後加入胡蘿蔔，土豆，再燉20分鐘即可！
4出鍋