雞蛋: 4-5隻， 青蒜: 5顆， 青椒: 2-3隻， 老乾媽醬或豆瓣醬:
1雞蛋煮熟，囉嗦一句：多煮一會兒，讓蛋黃熟透，這樣切了才不容易散哦。
2青蒜，青椒，剁吧剁吧。再囉嗦一句：「青蒜」不是蔥，是蒜頭上面長出來的杆子和葉子。青椒的選擇根據自己可以接受的辣度來。
3白水蛋切成片。#機智# 防止蛋黃沾刀碎掉的辦法是，在刀口上抹層菜油～
4燒油鍋先炒蛋。#科普# 炒蛋的時候會冒出一層層細細密密的泡沫，這是蛋白質遇到油之後的正常反應。炒蛋注意把一圈圈蛋白煎炒出金黃色。
5下綠色蔬菜，翻炒，調一勺醬，繼續翻炒至熟就好啦。不要加鹽不要加鹽不要加鹽。
6裝盤～請快來把我吃掉～
室友娜姐手把手教的一道菜，每想念娜姐，就操練一遍 ^_^