原料

板條300g，小黃瓜1/2條，花生粉1茶匙，香菜適量，雲南涼麵醬3大匙

步驟

1.將板條先用大火蒸三分鐘。 2.取出作法1的板條吹涼備用。 3.小黃瓜洗凈後切絲；綠豆芽洗凈後川燙撈起沖冷水至涼瀝干，備用。 4取一盤，將作法2的板條置於盤中，再排放作法3的材料、淋上雲南涼麵醬汁，最後撒上花生粉、香菜即可。