原味牛扎餅乾

原料

中祥蔬菜餅乾: 1袋, 棉花糖: 150克, 黃油: 60克, 奶粉: 45克

步驟

1黃油切塊,放入不粘鍋。

2小火攪拌至融化

3倒入切好的棉花糖,不斷翻拌。

4達到棉花糖與黃油充分融化的狀態。

5立即關火,倒入奶粉。

6趁餘溫將奶粉翻拌至無顆粒狀態,牛軋糖夾心做好。

7取一片蔬菜餅乾,將夾心抹上。

8再取一塊餅乾蓋上,完成。

9漂亮的拉絲,送人、自食都是超贊滴!

小技巧

1.棉花糖融化後,立即關火,防止糖過硬,影響口感。 2.隨著時間的延長,夾心會變冷變硬,這是可將夾心搓圓再放餅乾上,所以,趁餘溫狀態快速做好牛扎餅乾。 3.此配方夾心夾得多,一袋足夠;如果不喜歡太多夾心的親們,餅乾需增加到約1.5袋。


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