咸雞蛋

原料

雞蛋: , 鹽: , 50度以上白酒: , 塑料袋:

步驟

1雞蛋洗凈用凈水泡兩個小時以上,擦乾

2白酒用碗裝著,雞蛋放入浸泡30秒

3直接入鹽堆里滾一圈,使雞蛋沾滿鹽

4放入塑料袋或者保鮮袋,綁緊,最好多套幾個

5放置陰涼處,腌制一個月即可

小技巧

這次做的時候忘了看酒的度數,才20多度,所以沒有出油,記得要看清吖


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