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原料
豬肉四肥六瘦: 500克, 料酒: 1小勺, 鹽: 5克, 糖: 10克, 蜂蜜: 10克, 黑胡椒: 3克, 澱粉: 20克, 清水: 40克
步驟
11.豬瘦肉切丁,肥肉料理機打碎,除了清水全部調料都倒進去攪拌均勻,一個方向攪拌。然後清水分三次慢慢加進去,加一次攪拌一次,直到起勁。
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22.舀一塊放不粘鍋煎,吱吱冒油,真香啊~
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33.兩面煎成黃黃的,直接這樣盛出來很下飯呢
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44.做香腸的話,肉裝進裱花袋,擠到錫紙上,然後捲起來,像糖果一樣
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55.上鍋蒸15分鐘
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66.吃得時候再煎一下更香
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