原料

蝦皮: 110克

步驟

1蝦皮清水泡兩三分鐘！換水兩遍！洗乾淨瀝干水分備用

2可用烤箱上下火120度烘烤至干。我烤了40分鐘沒有烤乾，決定換鍋小火炒

3小火慢炒，一定要有耐心並且不斷翻攪，這是炒干後效果！用手捏可以捏碎就可以了

4炒干後的蝦皮晾涼，用料理機打碎過篩！

5裝瓶密封