菠蘿: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 甜玉米: 1個， 蝦: 適量， 雞腿肉: 一塊， 姜: 一小塊， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 米飯: 適量
1準備好材料，生薑切片，放入切好的雞肉里加少量鹽和胡椒粉拌勻腌製備用。玉米掰下玉米粒，胡蘿蔔切小丁備用
2把蝦剝殼剪成兩段，菠蘿切小塊
3鍋里放油，開火熱鍋，放入雞肉炒一會，再放蝦仁，炒到蝦仁顏色稍微變紅後，把玉米粒和胡蘿蔔倒入，加鹽和雞精調味。翻炒幾下後倒入少量水，蓋上蓋子，關中小火悶煮一會
4開蓋後倒入菠蘿塊，關火，倒入米飯拌勻即可。