茄子、洋蔥、土豆、肉糜: ， 咖喱塊:
1這是食材，很簡單，茄子、洋蔥、土豆切塊，外加一部分肉糜，我是每次蒸包子剁肉餡時，都會留出一部分分成份冷凍，平時做菜用
2油燒熱，洋蔥和肉糜一起炒香
3洋蔥炒軟，出香味後放土豆和茄子，分別炒到軟
4炒軟後一次性加滿水，燉到水半干後加上咖哩塊
5加咖喱後再燉十五分鐘出鍋，澆飯吃很香
6每次做可以多做一些，剩了不怕，反正咖喱越燉越香。第二頓可以跟剩飯拌勻，上面撒滿馬蘇里拉奶酪，烤箱190度預熱，然後烤15分鐘
7如果表明不夠焦可以增加3、5分鐘