西紅柿: 2個， 雞蛋: 5個， 瘦肉: 1塊， 蔥: 適量， 蒜: 2瓣， 香油: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 地瓜粉: 適量， 雞精: 適量， 胡椒粉: 適量
1西紅柿切塊，肉切小塊，切蔥末蒜末備用，打5個雞蛋
2肉剁成肉末，加適量地瓜粉，醬油，香油腌制一下
3加入少許油，蔥，炒雞蛋。盛起備用
4加少許油，放入蒜末，再放入西紅柿翻炒一會，加入肉末，加入水翻炒
5加入雞蛋繼續翻炒，再加適量水，燒開後，撒入蔥花。完成
6另起一鍋水，煮麵
7澆入炒好的西紅柿雞蛋肉沫。完成✅